Como clandestino opera el rastro de San Fernando con la anuencia de edil Juan Antonio Castillejos

• Consumidores exigen la intervención del Gobierno del Estado, Secretaría de Salud y Secretaría de Agricultura y Ganadería.
• Si el edil Juan Antonio Castillejos sigue desoyendo a su pueblo, mejor que el inmueble sea cerrado por la salud de todos, dicen habitantes.

Por Amir Hernández

El rastro de San Fernando opera como “matadero clandestino”, sin cumplir una sola norma de salubridad y calidad, poniendo en grave peligro de salud a miles de consumidores, denunciaron habitantes.

Afirmaron “si el edil Juan Antonio Castillejos sigue desoyendo a su pueblo, mejor que el inmueble sea cerrado por la salud de todos”. 

Lo anterior pese a que este Rastro Municipal está ubicado a sólo 14 kilómetros de Tuxtla Gutiérrez, donde convergen las oficinas centrales del Gobierno del Estado, Secretaría de Salud, Secretaría de Agricultura y Ganadería, que establecen las bases normativas para los reglamentos municipales en esta materia.

Los denunciantes detallaron que el Rastro de San Fernando tiene un médico que a toda res que ingresa al matadero da el visto bueno; con un cuchillo matan al ganado, que cuelgan para escurrirle toda la sangre, destazan en el piso y después suben a los autos repartidores, sin ningún control real de salubridad y calidad.

“Nosotros comemos lo que nos vende el carnicero, ¿pero de dónde viene esa carne?, pues la traen del rastro. Y es ahí dónde está el problema. Hoy estamos cumpliendo con denunciar, ahora corresponde a las autoridades lo consecuente”, finalizaron.