Ganado contaminado con Clenbuterol en la zona Norte de Chiapas

• Fabricante de alimento contaminado provee  a engordadores de bovinos en la región Norte de Chiapas; la carne es vendida a Chiapas, Tabasco, Veracruz, Estado de México y Ciudad de México 

Por Amir Hernández

En la zona Norte de Chiapas presuntamente opera una organización que fabrica alimentos, produce ganado y vende carne de res contaminados con Clenbuterol a municipios chiapanecos, así como a los estados de Tabasco, Veracruz, Estado de México y Ciudad de México.

Preocupados por el grave ilícito, pobladores pidieron la rápida intervención del Gobierno Federal para investigar, detener y castigar a los responsables del delito contra la salud, quienes mantienen en grave riesgo a los consumidores.

Incluso, en Pichucalco una carnicería ya fue cerrada de manera momentánea, tras resultar intoxicada una persona, según denuncia documentada ante autoridades de Salud y Justicia.

Los denunciantes revelaron que el Clenbuterol es traficado desde el centro y norte del país a través de las “panzonas” que llegan a Pichucalco y manifestaron que su receptor es Francisco Sarabia Suárez, quien vende la sustancia a ganaderos de Pichucalco.

“Francisco Sarabia Suárez es fabricante de alimento con Clenbuterol para engorda de ganado bovino, el cual produce en el rancho La Herradura, propiedad de Simón Sarabia Córdova –también engordador–, el cual está ubicado frente a la Bananera San Luis en el municipio de Pichucalco, sobre la carretera a Teapa”, agregaron.

Informaron existe un segundo predio llamado Candelaria, donde también engordan novillos con Clenbuterol, propiedad de Simón Sarabia y Francisco Sarabia, el cual está establecido en la carretera Pichucalco-Ixtacomitán, frente al restaurante Camarón Pelao.

Modus operandi

A pregunta expresa, los quejosos expusieron con documentación que el ganado lo venden con oficios de asociaciones ganaderas del municipio de Pichucalco y de Ixtapangajoya.

Añadieron que los señalados además tienen dos centros de engordas de ganado en Frontera, Tabasco, cuyos bovinos envían al Estado de México y Distrito Federal.

Lista de engordadores

Los denunciantes indicaron que entre los clientes que compran alimento que produce Francisco Sarabia Suárez se encuentran Trinidad Aguilar Arce y Cléver Aguilar Arce, del rancho La Carcoma, ubicado en la entrada al poblado Tectuapán de Pichucalco, donde engordan novillos que después documentan en asociaciones ganaderas de Pichucalco para su próxima comercialización.

Agustín Lastra Pedrero, del rancho San Agustín, situado en Ranchería Nicolás Bravo, frente al campamento adventista Río de Janeiro, quien engorda reses que documenta en Ixtacomitán.

Ernesto López Contreras engorda novillonas y novillos, los cuales documenta en asociaciones ganaderas de Pichucalco e Ixtacomitán. Éste posee diversos ranchos, entre ellos Colima, ubicado en la 1ª. sección de la Ranchería Azufre; y El Guayabal, en la Ranchería Jana del municipio de Ixtapangajoya, justo sobre la carretera Ixtapangajoya-El Zapotillo.

Recordaron que en 2010 a Ismael Sánchez, del poblado Tectuapán, le detectaron en el rastro de Pichucalco un animal con Clenbuterol, el cual fue comprado por el carnicero Víctor Guzmán.

Este grave ilícito fue canalizado por el rastro de Pichucalco a las autoridades de Tuxtla Gutiérrez pero presuntamente el carnicero logró detener los avances en el afincamiento de responsabilidades.

“El alimento con el que se engordó esa res fue comprado a Francisco Sarabia Suárez. Tenemos conocimiento que en Teapa, Tabasco, el engordador Francisco Gurría Cano, también compra el alimento contaminado”, afirmaron enseñando los documentos que avalan su denuncia

También mencionaron a Heriberto Cruz Castellanos, quien maquila en el rastro de Juárez para después vender la carne en Villahermosa.